油脂/ワックス技術用語HOME(公開中) > 油脂/ワックス技術用語 << 一覧へ戻る すべて開くQ.酸価とは油脂中のアルカリと反応する部分を水酸化カリウムで滴定して表した特数。 一般に遊離した脂肪酸の量に比例する。 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14