油脂／ワックス技術用語HOME（公開中） ＞ 油脂／ワックス技術用語 << 一覧へ戻る すべて開くQ.アルコールとは炭化水素の水素原子を水酸基（-OH）で置換したヒドロキシ化合物の総称。 1分子に水酸基が1個の場合：1価のアルコール 1分子に水酸基が2個の場合：2価のアルコール 一般的なアルコールの例 メチルアルコール CH3OH （メタノール） エチルアルコール C2H5OH （エタノール） プロピルアルコール C3H7OH （プロパノール） イソプロピルアルコール C3H7OH IPA：プロパノールの異性体、側鎖あり グリセリン C3H5(OH)3 （3価のアルコール）
